Ouverte en mai 2009, presque 2 ans après la fermeture de l’ancienne fromagerie de Palavas, la Boite à Fromage est ouverte à l’année, 7/7 jours, de juin à septembre ainsi que pour les fêtes de Noël. Outre le fromage, vous y trouverez : épicerie fine, produits bio, produits de pays et de terroir, œufs fermiers extra frais, miels, confitures, piment, safran et leurs produits dérivés issus de petits producteurs… vins de pays de producteurs aussi… confits et autres produits canard d’Aveyron, charcuterie artisanale espagnole l’été.. Ou encore quelques légumes bio ou d’agriculture raisonnée au gré des saisons.
Côté fromages, ce sont plus de 50 références qui vous sont présentées toute l’année : AOP, fromages fermiers et de producteurs locaux… l’idée est d’avoir le plus de fromages issus de petites productions, ou de caves d’affinage (Grand choix de mozzarellas direct d’Italie l’été, et grand choix de raclettes et autres fromages d’hiver direct des caves d’affinage de Savoie).
La Boite à Fromage réalise des plateaux selon vos idées et vos budgets pour vos événements.
Une des spécialités pour Noël est le Fromage truffé maison ! A découvrir !
La Boite à Fromage, désormais équipée d’une cuisine, vous propose également des prestations cuisinées/traiteur, ainsi que d’une remorque réfrigérée pour pouvoir se déplacer sur les événements viticoles et autres festivités. Ce commerce très actif développe de l’événementiel autour de son magasin en fêtant chaque année l’anniversaire, en créant un calendrier, ainsi qu’avec des raclettes géantes dans la rue (en tenue de ski !).
A noter pour le mois de mars 2018, en partenariat avec l’association « nouvelle guinguette » et le soutien de la mairie, La Boite à Fromage prévoit une guinguette raclette géante pour 300 personnes en front de mer! A ne pas rater !
La boite à fromage
11 Rue Saint-Pierre (au pied du Phare)
Palavas-les-Flots – 04 67 22 16 71
www.laboiteafromages.fr
