Ce jeudi matin, l’édition 34 de CHEFS D’OC Magazine a été dévoilée lors d’un événement chaleureux et raffiné, marquant un nouveau chapitre pour le magazine culinaire emblématique de la région. C’est au VR A VIN, un lieu incontournable dédié à la gastronomie et aux bons vins, que le lancement a eu lieu, sous la houlette du Chef Clément Gely. L’événement a réuni passionnés de gastronomie, chefs, producteurs et partenaires autour d’un moment de partage placé sous le signe de l’authenticité et de l’excellence culinaire.
Un lieu unique pour une matinée gourmande
Le VR A VIN, un espace à la fois moderne et élégant, a parfaitement accueilli cette rencontre. Le cadre cosy et raffiné a offert aux invités une atmosphère idéale pour découvrir le dernier numéro du magazine tout en profitant d’une dégustation savoureuse. Clément Gely, Chef du lieu, a mis les petits plats dans les grands pour offrir un buffet aussi beau que gourmand, où chaque bouchée était un véritable délice.
Au programme : cannelés à la mangue confite, un plateau de fromages et de charcuteries de choix, des bouchées salées savoureuses, des financiers gourmands, et un atelier spécial « œuf brouillé à la truffe », créant ainsi une véritable explosion de saveurs. Chaque plat servait de préambule à une expérience gustative.
Des accords parfaits avec les producteurs locaux
L’événement a également été sublimé par des dégustations proposées par les producteurs locaux. IGP PAYS D’OC a partagé une sélection de vins du terroir qui ont régalé les invités, mettant en lumière la diversité et la qualité des vins de la région. Le Champagne CALMES-ROBERT a apporté ses bulles délicates, complétant harmonieusement le menu.
Un moment d’échange précieux avec les partenaires
Le lancement du numéro a été bien plus qu’un simple événement gastronomique. Il a été l’occasion de célébrer la collaboration entre CHEFS D’OC Magazine et ses précieux partenaires. Les échanges conviviaux entre producteurs, chefs et invités ont permis de partager la passion de la gastronomie locale, dans un esprit de convivialité et de coopération. Ce fut un moment d’inspiration, où chaque rencontre enrichissait l’histoire de la cuisine du Sud de la France.
Une édition placée sous le signe de la gastronomie régionale
Le numéro lancé ce matin met à l’honneur l’art culinaire du Sud de la France à travers des reportages exclusifs, des interviews de chefs emblématiques et des découvertes de producteurs passionnés. Ce lancement incarne parfaitement l’ambition du magazine : célébrer et transmettre l’amour de la cuisine locale, tout en mettant en avant les talents qui contribuent à son rayonnement.
©Rémi Martinez
