En février, alors que les pêcheurs respectent le repos biologique, le bar continue de s’afficher sur les étals. Grâce aux importations et à l’élevage,...
Ah, l’oursin… Cette étrange petite boule piquante des mers, à la fois redoutée et vénérée, presque comme un mythe culinaire. Derrière ses épines qui...
Le raisin, ce petit fruit aux multiples facettes, ne se contente pas de briller dans les verres des œnologues. Il s’invite aussi avec panache...
Ah, le melon ! Véritable star de l’été, ce fruit rond et savoureux est un incontournable des tables ensoleillées. Mais que sait-on vraiment de...
Dans le grand bal des légumes, la rhubarbe fait figure d’excentrique, un peu comme l’oncle loufoque des réunions de famille qui finit toujours par...
Dans le grand théâtre des océans, la coquille Saint-Jacques joue un rôle de vedette, de diva des profondeurs, éclipsant par sa grâce et son...
Ah, la pomme ! Ce fruit emblématique, préféré des Français, symbole de la gourmandise et de la diversité de nos terroirs… Dans l’Hexagone, elle...
Il est petit, charnu, doux, parfumé et porte une robe de velours : l’abricot, apprécié pour son parfum ensoleillé, est un fruit exquis qui...
Vive le printemps !
La tige rare
L’asperge, légume printanier par excellence, disponible de la fin mars à la mi-juin, selon les variétés et les régions,...
On s’est tous un jour posé la question ! Marron ou châtaigne, quelle est la différence ? Le mystère n’est pas si opaque. Les...
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