Le raisin, ce petit fruit aux multiples facettes, ne se contente pas de briller dans les verres des œnologues. Il s’invite aussi avec panache dans les assiettes des gastronomes. Il enchante les palais et inspire les chefs depuis des...
Ah, le melon ! Véritable star de l’été, ce fruit rond et savoureux est un incontournable des tables ensoleillées. Mais que sait-on vraiment de cette sphère mystérieuse qui oscille entre légume et fruit ? Embarquons pour un voyage fascinant...
Dans le grand bal des légumes, la rhubarbe fait figure d’excentrique, un peu comme l’oncle loufoque des réunions de famille qui finit toujours par raconter les anecdotes les plus savoureuses. Véritable caméléon des potagers, la rhubarbe
brouille les pistes :...
Dans le grand théâtre des océans, la coquille Saint-Jacques joue un rôle de vedette, de diva des profondeurs, éclipsant par sa grâce et son élégance tous les autres trésors marins.
Elle n’est pas simplement un fruit de mer, c’est une...
Ah, la pomme ! Ce fruit emblématique, préféré des Français, symbole de la gourmandise et de la diversité de nos terroirs… Dans l’Hexagone, elle est bien plus qu’un simple fruit. C’est une institution, une invitation au voyage au cœur...
Il est petit, charnu, doux, parfumé et porte une robe de velours : l’abricot, apprécié pour son parfum ensoleillé, est un fruit exquis qui nous révèle une histoire riche, des bienfaits en cascade, ainsi qu’un tour de force dans...
Vive le printemps !
La tige rare
L’asperge, légume printanier par excellence, disponible de la fin mars à la mi-juin, selon les variétés et les régions, est appréciée pour sa texture croquante et sa saveur douce-amère. Elle se décline en plusieurs...
On s’est tous un jour posé la question ! Marron ou châtaigne, quelle est la différence ? Le mystère n’est pas si opaque. Les châtaignes sont issues du châtaignier, et sont comestibles. Les fruits du marronnier, appelés marrons d’Inde,...
En omelette, dans une sauce ou juste poêlée, la girolle se prête à de nombreuses recettes. Ce n’est pas un hasard si c’est l’un des champignons les plus iconiques de la cuisine française.
Connue sous le nom scientifique Cantharellus cibarius,...
Si elles font office de boucles d’oreilles pour les enfants, elles évoquent aux petits comme aux grands des parties de cueillette et des kilos de fruits engloutis aussitôt ramassés. Il faut dire, la saison des cerises est très courte...
- Advertisement -
