Ce matin-là, dans la cuisine de Guillaume Despont, résonne le doux cliquetis des ustensiles. Le chef a décidé d’inviter Antonia Davin, co-gérante de la société MultiZone et passionnée de gastronomie, à partager un moment privilégié.
Nos deux comparses se...
C’est dans la cuisine du restaurant étoilé de Guillaume Leclère, sous le regard bienveillant du chef, que nous avons rencontré Fulgence Ouedraogo, le temps d’une recette. Le troisième ligne emblématique du MHR aura passé ses dix-huit ans de carrière...
Pour ce numéro d’automne, le chef Frédéric Husser a reçu dans sa cuisine Julien Deljarry, le président du MHB, le club de handball le plus titré de France. Ensemble, ils ont réalisé une recette aux couleurs de l’automne.
Qu’est-ce...
Il y a quelques semaines, nous avons eu la chance de voir se tisser un dialogue singulier entre ces deux artistes. L’une, artiste plasticienne à la renommée grandissante, exalte la féminité à travers ses œuvres.
L’autre, autodidacte passionnée, transforme les...
Récompensé par le prix AICA de la critique d’art 2018, le Montpelliérain Numa Hambursin n’est autre que le fils de la galeriste Hélène Trintignan. Ancien directeur artistique du Carré Sainte-Anne, pendant près de sept ans, il invente une nouvelle...
Un vendredi de mars. Il est 13h. Guillaume Despont, le chef de La Maison Bacchus, nous a donné rendez-vous à la chasse de Franck SIMON, à quelques kilomètres de Montpellier, à Cournonsec plus précisément. Nous sommes rejoints par Paul...
"Il y a des plats qui se construisent comme les architectures".
François Fontès, architecte réputé de Montpellier, est aussi un grand épicurien. Passionné de cuisine, l’oncle de Charles Fontès s’intéresse de près aux travaux de son neveu et des autres...
Au début de l’année, le jeune entrepreneur âgé de 31 ans annonçait le lancement de Lunchr, une plateforme numérique de prise de commandes sur place ou à emporter à l’heure du déjeuner afin de limiter le temps d’attente au...
Président d’Orchestra Prémaman, Pierre Mestre est aussi le propriétaire du Domaine de Verchant, une ancienne demeure seigneuriale du XVIe siècle reconvertie en hôtel 5 étoiles. Une première régionale. Cet homme d’affaires pressé, à la vie minutée est aussi un...
C’est dans la cuisine du VR à Vin, sous le regard bienveillant du chef Clément Gély, que nous avons rencontré Zoï Sévérin, le temps d’une recette gourmande. Au casting de la série culinaire de TF1, Ici Tout Commence, Zoï...
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