C’est à quelques kilomètres de Montpellier, à Saint-André-de-Sangonis, que Philippe Combet, le chef du restaurant L’Accent du Soleil, nous a donné rendez-vous à la rencontre de la famille Roch.
Depuis sept ans, Christian et ses deux enfants, Martin et Agathe,...
Parce qu’il n’est pas un maraîcher comme les autres, son nom fait saliver les gourmets sur le marché des Arceaux. Ce qui le différencie ? La qualité de ses produits, bien au-dessus de la moyenne.
Nous sommes allés à sa rencontre...
Entre le Canigou et le village d’Eus dans les Pyrénées-Orientales, se trouve la plantation d’agrumes d’exception de Perrine et Etienne Schaller, l’une des plus belles collections privées au monde. Leur production, ils la partagent avec les plus grands chefs....
Olivier JEANTET et Géraldine LAVAL, unis dans la vie, partagent la même passion pour la vigne.
Deux domaines pour ce couple uni autour du raisin et du vin, voisins de caves et de parcelles. L’un, autodidacte, a beaucoup appris du...
“Les nouveaux Ambassadeurs Sud de France prêtent leur voix pour faire connaître ce que l’Occitanie produit de meilleur. À travers eux, avec eux, nous voulons réaffirmer que l’Occitanie est la région du bien-vivre et du bien-manger, de l’alimentation durable...
Cerises, abricots, pêches, nectarines, prunes…
Aux Vergers de Saint-Jean, on produit des fruits au rythme des saisons sur la commune de Saint-Jean-de-Védas depuis la fin des années 80. Et depuis trente ans, l’exploitation entretient une petite gloire locale : la...
Alexandre Meynier est un passionné. De la bovine, des chevaux et de ses brebis qu’il élève sur un plateau entre Pérols et Lattes. Nous l’avons rencontré sur les conseils de Jacques Mazerand.
Évoluant dans les plaines montpelliéraines, entre pâturages réensemencés...
Installé au Cailar, au Mas du Pont de Laute, l’homme est à la tête d’un élevage de chevaux et de taureaux de Camargue. Nous sommes allés à sa rencontre en compagnie de la cheffe Carole Soubeiran, du Bistrot de...
Samedi 28 mai 2022. Mathieu Chapel, pêcheur et fondateur de Côté Fish, a donné rendez-vous à nos trois rédacteurs, Carole Soubeiran, Jacques Mazerand et Clément Gély pour une expérience gastronomique unique et exclusive. Pêcher et cuisiner sur son bateau.
En...
Xavier Braujou est sans nul doute un vigneron solitaire. Mais c’est aussi un homme aux idées incarnées et vécues, jamais dans l’inconsistance. Son projet remonte à loin. Fils de vigneron, déjà dans son enfance, il a connu la passion...
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