En seulement trois décennies, l’ancien rugbyman, aux faux airs de Vincent Cassel, a su développer son groupe autour d’un art de vivre épicurien devenant le symbole du nouveau Languedoc viticole. À 56 ans, cet entrepreneur aguerri revendique une dynamique...
Ils font partie de cette nouvelle génération qui bouscule l’huître de Bouzigues. Dans leur petite exploitation, Morgane et Bastien promeuvent un coquillage au goût intense. Et leurs produits séduisent.
Nous sommes en octobre. Au bout d’une petite route mal fléchée,...
Depuis leur maison située dans le village de Saint-Jean-de-Buèges, Christine et Marc veillent sur leurs truffières. Dans la famille Goeminne, c’est une passion que l’on partage.
Dans la vallée de la Buèges, Christine cultive la vigne toute l’année mais aussi...
Une étoile montante en Roussillon ! Château de l’ou - Montescot
Séverine est arrivée en terre d’Agly par le cœur, happée par une terre chaleureuse.
Née à Bordeaux, ayant grandie en Afrique suivant ses parents de mutation en mutation, de retour à Bordeaux...
Ce qui surprend lorsque l’on parcourt pour la première fois le terroir du Pic Saint Loup, c’est ce subtil dialogue entre la vigne et le paysage, comme si, depuis toujours, leur histoire se confondait. Un terroir qui puise sa...
Depuis presque 30 ans, c’est en famille que chez les Mazota, on produit des fruits et des légumes. Installés à Lunel-Viel depuis la fin des années 80, les jardins des Mazota entretiennent une petite gloire locale : les asperges. Mais...
Aux portes de Montpellier, l’étang de l’Or regorge de richesses. Mais au fil des décennies, le nombre de familles vivant de la pêche sur l’étang a diminué. Ils étaient une centaine de pêcheurs il y a un demi-siècle, il...
Une fleur dans son assiette ? L’idée est loin d’être saugrenue ! Depuis quelques années, elles fleurissent nos entrées, nos plats et nos desserts et pas seulement pour faire joli. Rencontre avec Pascale Villevalois, une pionnière dans la culture de fleurs...
Depuis 9 ans, Bruno et Mylène Bousquet cultivent avec passion dans les environs de Vailhauquès un safran 100% naturel et artisanal. Pourtant, rien ne prédestinait le couple à cette reconversion. Respectivement directeur d’agence de communication et aide-soignante, ils nous...
Installée ici depuis la Révolution, la famille Auzier est la seule qui maintienne aujourd’hui une vraie gloire locale : le bonbon à la réglisse. Mélange de sucre, de gomme arabique et d’extrait de racine de réglisse, cette douceur est...
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