Depuis 2016, notre photographe, Guilhem Canal, sillonne le territoire à la rencontre des producteurs que les chefs d’oc souhaitent mettre en avant dans le magazine.
Nous avons réuni dans ce numéro anniversaire quelques-unes des plus belles photos, choix bien évidemment...
“10 ans au service de la profession : un engagement qu’il nous faut soutenir”
La restauration est un secteur en pleine mutation avec de nouveaux concepts qui apparaissent, de nouveaux produits, de nouvelles façons de consommer, et avec eux, de...
Bel anniversaire aux Chefs d’Oc qui portent jusqu’aux étoiles notre gastronomie locale !
Depuis 10 ans, hier sous l’impulsion d’Éric Cellier, aujourd’hui de Jacques Mazerand et de tout un collectif de chefs, c’est une même passion pour l’excellence culinaire. L’année...
Actions récurrentes de l’association
Il y a cinq ans, grâce à l’engagement du Club Chefs d’Oc, l’Établissement Français du Sang (EFS) de Montpellier innovait en lançant la première collecte de plasma jamais organisée.
Une opération sans précédent où chaque donneur s’est...
Actions récurrentes de l’association
Il y a cinq ans, grâce à l’engagement du Club Chefs d’Oc, l’Établissement françaLe 8 juin 2013, l’association des Chefs d’Oc lançait, pour la première fois, Toques et Toqués sur la place du Marché aux Fleurs...
Le 17 septembre 2011, l’association des Chefs d’Oc voyait le jour sous l’impulsion d’Éric Cellier qui en sera le président jusqu’à la succession de Jacques Mazerand en novembre 2015.
Voilà donc dix ans que nos quinze chef(fe)s promeuvent la gastronomie...
Actions récurrentes de l’association
Depuis la création de leur association, les chefs s’investissent dans de nombreuses actions caritatives à l’image du gala départemental annuel de la Croix-Rouge française.
En partenariat avec les Maîtres Cuisiniers de France, depuis 2012, les Chefs d’Oc...
Vous rêviez de devenir mécène d’une œuvre ? C’est désormais possible grâce à la souscription publique lancée au Musée Fabre pour l’acquisition de l’une des œuvres de Yan Pei-Ming, L’Impossible Rencontre. En exclusivité, Michel Hilaire, conservateur et directeur du...
L’Occitanie est un immense marché à ciel ouvert de douceurs diverses : produits de nos montagnes, de nos coteaux, de nos vignes, de nos plaines et de notre littoral, quelle diversité !
Nos chefs ont la chance de pouvoir “mettre...
Le 17 septembre 2011, l’association des Chefs d’Oc voyait le jour sous l’impulsion d’Éric Cellier qui en sera le président jusqu’à la succession de Jacques Mazerand en novembre 2015. Voilà donc dix ans que nos quinze chef(fe)s promeuvent la...
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